Ada berbagai macam jenis Pempek, lihat daftarnya di bawah ini :
1. Pempek Kapal Selam
Pempek jenis ini merupakan pempek yang paling diminati oleh para konsumen. Pempek jenis ini berisi telur di dalamnya, di siram dengan cuko, yakni kuah yang rasanya asam pedas.. Sungguh nikmat di makan, apa lagi pada musim hujan seperti ini.. hmmmm...
2. Pempek Lenjer
Pempek jenis ini berbentuk lonjong, adonan yang di gunakan sama dengan adonan pada pempek Kapal Selam.
3. Pempek Lenggang
Merupakan pempek yang dicampur dengan telur bebek kemudian diletakkan di daun pisang yang sudah dibentuk seperti piring dan dibakar. Bisa juga digoreng. Meski sama sama enak, namun pempek lenggang panggang ini lebih populer dibanding lenggang goreng.
4. Pempek Tunu
Adalah pempek yang selama pembuatannya sama sekali nggak terkena minyak penggorengan. Usai dibentuk bulat-bulat dan diisi, pempek ini langsung dipanggang. Isi tunu sendiri bermacam macam, ada yang mengisi dengan ikan kering dan kecap asin, tapi ada juga yang mengisi dengan ebi, kecap manis dan cabai. Biasanya pempek ini menjadi ukuran pintar tidaknya seseorang dalam membuat pempek. Karena dengan tidaknya adonan tersentuh minyak, maka kita bisa merasakan apakah pempek tersebut amis ikan atau tidak. Jika amis, bisa dipastikan terdapat kesalahan dalam pembuatannya.
1. Pempek Kapal Selam
Pempek jenis ini merupakan pempek yang paling diminati oleh para konsumen. Pempek jenis ini berisi telur di dalamnya, di siram dengan cuko, yakni kuah yang rasanya asam pedas.. Sungguh nikmat di makan, apa lagi pada musim hujan seperti ini.. hmmmm...
2. Pempek Lenjer
Pempek jenis ini berbentuk lonjong, adonan yang di gunakan sama dengan adonan pada pempek Kapal Selam.
3. Pempek Lenggang
Merupakan pempek yang dicampur dengan telur bebek kemudian diletakkan di daun pisang yang sudah dibentuk seperti piring dan dibakar. Bisa juga digoreng. Meski sama sama enak, namun pempek lenggang panggang ini lebih populer dibanding lenggang goreng.
4. Pempek Tunu
Adalah pempek yang selama pembuatannya sama sekali nggak terkena minyak penggorengan. Usai dibentuk bulat-bulat dan diisi, pempek ini langsung dipanggang. Isi tunu sendiri bermacam macam, ada yang mengisi dengan ikan kering dan kecap asin, tapi ada juga yang mengisi dengan ebi, kecap manis dan cabai. Biasanya pempek ini menjadi ukuran pintar tidaknya seseorang dalam membuat pempek. Karena dengan tidaknya adonan tersentuh minyak, maka kita bisa merasakan apakah pempek tersebut amis ikan atau tidak. Jika amis, bisa dipastikan terdapat kesalahan dalam pembuatannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar